¿Cómo hacer crema de cacao casera que guste a todos?

Una crema deliciosa que gustará a toda la familia. Sin azúcar, sin lactosa, sin gluten, 100% vegan.
Un desayuno o merienda saludable que te costará muy poquito trabajo preparar y que una vez lista aguanta perfectamente unos 3 o 4 días en la nevera en bote de cristal.

Úntala donde más te guste, tostada, tortita... o úsalo para rellenar tartas o decorar otros postres. Dale rienda suelta a tu imaginación y no dejes de probar.

Crema de cacao y avellanas casera

Guiso de quinoa y cacahuete

Este plato es un plato típico de los Andes. Locro de quinua y maní es su nombre original. Aunque he substituido la leche por leche vegetal para reducir la cantidad de grasa total de la receta.

Un guiso muy completo ya que la quinoa es considerada a nivel nutricional como un súper alimento, rica en hidratos de carbono, proteínas, hierro y magnesio. Además está exento de gluten.

Por su parte el cacahuete o maní es el fruto de una leguminosa como los garbanzos o las lentejas, aunque des del punto de vista alimentario se asemeja más a un fruto seco. Contienen grasa insaturadas (omega 3 y 6), proteínas de alta calidad y vitaminas del grupo B.

Si queremos un menú completo, añadiríamos antes o después un plato de verdura o ensalada y listo.

Muffins de coco

Unos muffin o magdalenas súper aromáticos, los disfrutarás con los 5 sentidos. Olfato, des de lejos desprenden aroma a coco. Vista, una pinta deliciosa. Tacto, muy esponjosos. Oído, ... bueno este no lo tengo tan claro. Pero sabor, más bien ¡¡saborazo!! Si te gusta el coco apunta la receta porque te van a encantar.

Además son integrales y 100% veganos. Y si además los haces como yo con productos de gran calidad y ecológicos, ¿qué más se puede pedir?

Vamos allá:

Berro propiedades y usos

A los berros se les atribuye valores fitoterapéuticos importantes como depurativo, diurético y digestivo. También es un excelente antiviral y expectorante. Además es muy eficaz para tratar la obesidad. Previene los problemas con la vesícula biliar o renales.

Combinados que adelgazan

Hoy os traigo dos zumos con hierbas que nos ayudarán a adelgazar. Es la segunda parte de los zumos para la operación bikini que os propuse hace algunos días. En esta ocasión a los beneficios de las frutas se les une el poder de las plantas.

Empecemos con el primero, un zumo con propiedades saciantes sin olvidar las vitaminas. Ideal para tomar antes de comer.

3 zumos para la operación bikini

Que calorcito ha hecho hoy verdad. El verano ya está cerca así que nos toca ponernos las pilas con la operación bikini. Perder algún kilito ganado durante el invierno es fácil si eres constante. Te recomiendo comer saludable, hacer ejercicio y estos deliciosos zumos.

Si quieres ponerte a dieta consulta con un especialista para que te asesore.

Pomelo, kiwi, lino

El primer zumo es genial para primera hora de la mañana. Además de ayudarnos a adelgazar, nos aportará gran cantidad de vitaminas y antioxidantes indispensables para vernos más guapas y con una piel radiante. Depurativo y laxante.

MeRbe

Cupcakes veganos de Ferrero

Quería desearos un feliz año nuevo y no se me ocurre mejor manera que con esta receta. Unos deliciosos cupcakes con un saborazo a Ferrero Rocher. Y veganos.

Se trata de unos muffins de chocolate y avellanas que por si solos harían las delicias de los comensales más exigentes. Cubiertos con una deliciosa y suave crema de avellanas y cacao. Y para finalizar una capa de ganaché de chocolate negro y unos toppings de almendra crocanti. Le puse un mini barquillo como decoración para hacerlos más navideños.

Animaros a prepararlos para despedir este año o para darle la bienvenida al nuevo como se merece. Si tenéis invitados, seguro quedareis bien. Además podemos tenerlos preparados horas antes o incluso el día anterior podemos dejarlo todo listo y un ratito antes los decoramos.

Vamos con la receta. Como veréis están todos los ingredientes medidos en tazas, vasos, cucharas y cucharaditas porqué se me rompió la báscula... espero que los Reyes Magos lean esto!

Vaso=250 ml
Taza=100 ml
Cucharada=50 ml
Cucharadita=5 ml

Espero que os podáis orientar con estas medidas, sinó preguntarme lo que necesitéis, estaré encantada de ayudaros.

Primero los muffins de chocolate y avellanas.

Cupcakes de manzana veganos

Mmmmmmmm... Por favor, pero qué delicia! Esponjosos y suaves creo que sería una buena definición. Son totalmente veganos, naturales y sanos, casi casi como una manzana. Os recomiendo probarlos porque os van a encantar. Son un postre genial de domingo o de día especial. Como por ejemplo el super especial día de lunes, jeje.  Si solo hacemos el bizcocho también podremos comerlas como magdalenas, no necesitan más acompañante.

La harina que utilizo és harina de KAMUT, una variedad de trigo que posee un contenido superior en vitaminas y minerales que otras harinas, además por su alto contenido en fibra es adecuada para el control de peso ya que aporta mayor sensación de saciedad.

                                               

Zumo ACE

Parece ser que ya ha llegado el frío, así que nos toca cuidarnos para evitar los molestos resfriados y catarros tan típicos de esta época.

Una manera fácil y deliciosa de tomar la vitamina C y de paso regalarle a nuestras células un aporte importante de antioxidantes es prepararnos un zumos de fruta.

Se le llama zumo ACE por que contiene grandes cantidades de estas vitaminas. Anímate a probarlo. Te dejo receta para hacer aproximadamente un litro de zumo, unos 4 o 5 vasos.