Espaguetis de Espelta Integral con espinacas a la crema

¿Quien ha dicho que alimentarse bien y sano requiere de mucho tiempo? En numerosas ocasiones he escuchado la errónea escusa de no tener tiempo para no ponerse a dieta o no empezar a comer de forma saludable.

Pues bien, si en algún momento has tenido ese pensamiento te reto a que pruebes esta receta exprés y luego me cuentas. Creo que te va a encantar.

Además, contarte que, a pesar de ser un plato de carbohidratos, estos son de absorción lenta y apenas tiene grasas. Por lo que si estás a dieta, sólo deberás tener en cuenta que debes comerlo a medio día, nunca por la noche. Y acompañarlo de una ensalada de hoja verde con apio o comer un plato de verdura al vapor de primero.

Resultado sorteo de la Cesta Ecológica 2015

El día 6 de enero de 2015 procedemos a sortear la fantástica cesta de productos de alimentación ecológica de mielimon.es, compuesta por:

• Una caja de 20 infusiones de manzanilla Clipper
• Paquete de galletas tipo cookies de espelta y chocolate Vegetalia
• Palitos de pan de espelta integral Vegetalia
• Snack de minitortitas de maiz al romero Mais Snak Bio
• Un paté vegetal de tofu y miso Vegetalia

El sorteo se ha realizado a través de la web Sortea2 y este ha sido el resultado:

• Judith Multiterno

Enhorabuena Judith, nos ponemos en contacto contigo para enviarte el lote.

Gracias a todos los participantes y os deseo más suerte la próxima vez. Estad atentos a nuestro Facebook o suscríbete a las Newsletter Mielimón porqué muy pronto volveremos con nuevos sorteos y otras sorpresas.

Paella con trocitos de mar

Un plato delicioso que te hará viajar gracias a su sabor a mar y el toque de exótico de especias.

Las algas es un alimento muy interesante. Nos aporta minerales, entre ellos el yodo indispensable para el cerebro y para el correcto funcionamiento del metabolismo de todo el cuerpo. Además a penas nos aportará calorías o grasas. Evitan el estreñimiento y son diuréticas.

Una curiosidad sobre ellas, ¿Sabías que muchas cremas para tratar la celulitis incorporan algas en su fórmula?

Tortitas de calabacín

Una receta sencilla y rica. La vi en un grupo de Facebook de cocina. La había hecho un amiga y tenía una pinta estupenda, me dio la receta encantada. Además estamos en plena temporada de calabacines y el huerto nos está dando muchos más de los que podemos comer. Así que esta bien innovar, para que no resulte monótono el calabacín.

Los calabacines son ideales para dietas de adelgazamiento porqué tienen mucho contenido en agua y menos hidratos de carbono que el resto de las calabazas. Aunque su contenido en vitaminas y minerales es tan elevado como las demás calabazas. Sobretodo nos proporciona vitamina C, un potente antioxidante y nos remineraliza.

Pasiflora y relájate

La planta Passiflora incarnata L. conocida como Pasiflora o flor de la pasión, es una de las plantas utilizadas contra el nerviosismo, además no tiene contraindicaciones, no crea dependencia ni provoca somnolencia.

Es una planta de increíble belleza. Se trata de una liana trepadora originaria de México, utilizada por los aztecas por sus propiedades sedantes. Los jesuitas españoles la introdujeron en Europa y le dieron el nombre de flor de la pasión.