Mostrando entradas con la etiqueta seitán. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta seitán. Mostrar todas las entradas

martes, 3 de febrero de 2015

Sopa blanca de alubias con pelotas de seitán

A veces con niños en casa hay algunos alimentos que tienes que camuflar o adornar en el plato para que se los coman. Es el caso de las alubias o judías blancas. Así que, las escondo en esta deliciosa sopa y se las comen que da gusto verlos.




La receta no puede ser más sencilla, así que toma nota que este plato en invierno es ideal.


miércoles, 28 de enero de 2015

Seitán casero

Una receta súper fácil y muy económica que te aportará un montón de proteínas 100% vegetal y cero grasas.

El seitán se denomina también como la carne vegana por la enorme cantidad de proteína que nos aporta. Muy utilizado en la cocina vegana, vegetariana, macrobiótica y budista. 

Para hacerlo necesitas muy pocos ingredientes y te cundirá mucho, ya que con 500 gramos de gluten de trigo, su ingrediente principal, saldrán 4 porciones para 4 personas cada una. Una vez hecho, dura unos 3 o 4 días en la nevera o durante meses en el congelador.

La receta que yo he utilizado es una modificación de la receta que viene en el propio envase de gluten de trigo ecológico con algunas modificaciones que he incorporado.

Productos para seitán casero