Propiedades de los plátanos

El plátano es el fruto del platanero, una palmera procedente del sudeste asiático. Podemos encontrarla durante todo el año en el mercado. Debemos seleccionar aquellos que tengan algunas motitas negras en su piel, lo que nos indicará que ya están maduros. En casa los conservaremos fuera de la nevera porque sino pierde el sabor y ennegrecen con mayor facilidad. La mejor forma de consumirlos es en crudo inmediatamente después de pelarlo.

Es una excelente fuente de potasio. Unos 500 miligramos por ración. El potasio es una potente medicina contra la hipertensión. Además es muy importante para las personas con gran actividad como niños y deportistas, ya que el potasio es necesario para la actividad muscular. Previene los calambres.

5 Propiedades de las zanahorias

La zanahoria es una verdura de raíz que crece de forma subterránea. Se trata de una verdura muy versátil. La zanahoria cultivada ya era conocida por griegos y romanos y se extendió al resto de Europa en la Edad Media.

Podemos encontrarlas en los mercados todo el año. Debemos elegir aquellas que estén bien formadas, color naranja vivo, sin negreces y piel suave. En el frigorífico las guardaremos en la parte menos fría dentro de una bolsa perforada.